Es el más largo (pudiendo superar los 30 cm de longitud). Tiene una forma recta, sin cuello y un color verde oscuro.
Piel lisa, más o menos asurcada. No tiene espinas en la piel, siendo el sabor más suave y digestivo.
CALIBRES:
14 – 300-350 gr
12P – 350-400 gr
12M – 400-500 gr
12G – 500-600 gr
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